Anne och Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté 2024
Vinet De Toute Beauté 2024 från Anne och Jean-François Ganevat är en ikonisk röd cuvée som speglar gårdens fria och krävande tillvägagångssätt. Troget Ganevat-andan prioriterar detta vin fruktuttryck, energi och drickbarhet samtidigt som det behåller stor precision. Framställt av noggrant utvalda druvor, ingår det i en hantverksmässig vision där vinet skapas utan konstgrepp, så nära råvaran som möjligt. Den eftersträvade stilen framhäver njutning och finess snarare än kraft. De Toute Beauté har med åren blivit en mycket eftertraktad cuvée, erkänd för sin uppriktighet och balans. Årgång 2024 fortsätter denna strävan efter tydlighet och naturlighet. Det är ett vin som hävdar stor frihet i uttryck.
I doften öppnar vinet med klara aromer av färska röda frukter som påminner om krispiga körsbär, hallon och vinbär. Delikata blommiga toner och en kryddig touch tillför komplexitet utan att tynga helheten. I munnen är anslaget mjukt och saftigt, bärs upp av en fin och lättsmält textur. Frukten dominerar, understödd av en livlig syra som ger vinet mycket driv. Tanninerna är diskreta, perfekt integrerade och förstärker känslan av flyt. Balansen är precis med en konstant känsla av friskhet. Eftersmaken är ren, elegant och mycket törstsläckande.
De Toute Beauté 2024 kan avnjutas både ung för sin klara frukt och efter några år, då den vinner i aromatisk komplexitet. Den följer naturligtvis med enkel och smakrik mat, men är också mycket trevlig att dricka ensam. Denna cuvée illustrerar perfekt filosofin hos Anne och Jean-François Ganevat, baserad på respekt för det levande och sökandet efter känsla snarare än demonstration. Den framstår som ett rött vin med omedelbar njutning, men aldrig simpelt. Ett ärligt, levande och djupt fängslande vin. Ett fritt och glatt uttryck för högkvalitativt naturvin.
Druvsorter: Gammal Gamay och Pinot Noir
