Château LAFITE ROTHSCHILD 2022
I Pauillac ligger Château Lafite Rothschild på en av Médocs mest berömda grusåsar, i en miljö där närheten till Girondes mynning hjälper till att mildra klimatets extrema variationer. Som den första Grand Cru Classé från 1855 har egendomen tillhört familjen Rothschild sedan 1868 och är en global referens för sina viners finess, djup och hållbarhet. De fina och djupa grusjordarna, blandade med sand och på vissa ställen med kalkstensunderlag, erbjuder cabernet sauvignon en särskilt gynnsam terroir för långsam och fullständig mognad. Vinodlingen drivs med en extremt noggrann parcellspecifik metod, där varje parti följs separat fram till blandningstidpunkten. Årgången 2022, präglad i Bordeaux av exceptionell värme och torka, visade de gamla stockarnas och Pauillacs stora terroirs förmåga att bevara sin balans. Hos Lafite har detta soliga år inte gett ett massivt vin, utan ett anmärkningsvärt kontrollerat uttryck där koncentrationen bärs av en djup friskhet. Resultatet kombinerar intensitet, aromatisk distinktion och den känsla av spänst som länge varit ett av cruets mest igenkännliga drag.
Château Lafite Rothschild 2022 består av 94 % cabernet sauvignon, 5 % merlot och 1 % petit verdot. Denna exceptionella andel cabernet sauvignon ger vinet en mycket rak arkitektur, med ett tätt men oerhört precist innehåll. Merlot används i liten mängd för att ge köttighet och mjukhet i munnen, medan petit verdot kompletterar med en kryddig ton och extra djup. Mognaden som uppnåddes 2022 möjliggjorde koncentrerade bär, men den noggranna urvalet av parceller och kontrollen av extraktionen har bevarat tanninernas fina struktur. De olika partierna vinifieras separat innan endast de mest fulländade uttrycken väljs för storvinet. Lagringen i franska ekfat följer denna struktur under lång tid och förfinar gradvis tanninerna utan att dölja fruktens renhet. Ännu djupt ung har 2022 en koncentration och energi som gör att det kan utvecklas i flera decennier.
Färgen visar en extremt djup purpur, nästan ogenomskinlig i mitten, med fortfarande lysande violetta skiftningar. Doften utvecklas i successiva lager kring cassis, björnbär och svart körsbär, ackompanjerade av viol, grafit och fin ceder. Vid luftning framträder nyanser av lakrits, ljus tobak, kakao och kryddor, utan att någonsin dra bort uppmärksamheten från fruktens renhet. Munnen imponerar mindre med volym än med precision i sin konstruktion, med mycket fina tanniner som ger en känsla av kontinuerligt djup. Cabernet sauvignon rullar ut en frisk, mineralisk och ihållande struktur, medan årgångens mognad ger en särskilt omslutande textur. Eftersmaken förlängs med en anmärkningsvärd längd på cassis, grafit, blommor, kryddor och en diskret rökighet. Château Lafite Rothschild 2022 passar till oxfilé med kantareller, rostad lammrack, duva, kalv med murklor eller en raffinerad matlagning med svart tryffel.
Druvor: 94 % Cabernet Sauvignon, 5 % Merlot, 1 % Petit Verdot
