DOMAINE TEMPIER - Lulu et Lucien 2024
I Bandol är det få domäner som har bidragit så mycket till att forma en appellations identitet som Tempier, vars historia är intimt kopplad till familjen Peyraud och återuppståndelsen av Mourvèdre i Provence. När Lucien Peyraud tog över egendomen tillsammans med sin hustru Lucie, kallad Lulu, i slutet av 1930-talet, började han försvara denna krävande druvsort, övertygad om att de kalkhaltiga sluttningarna med utsikt över Medelhavet kunde ge röda viner med en anmärkningsvärd djup och hållbarhet. Hans engagemang blev avgörande för erkännandet av Bandol som en av Frankrikes stora vinregioner. Idag förvaltar domänen detta arv under ledning av familjen Peyraud, med Daniel Ravier som ansvarig för vinifieringen. Vinodlingarna sträcker sig över en mosaik av parceller där kalksten, lera och lerjord skapar mycket olika uttryck av Mourvèdre under det samverkande inflytandet av medelhavssolen och havsvindarna. Det ekologiska jordarbetet, strävan efter rätt mognad och tålmodiga lagringar i stora fat utgör grunden för en filosofi som prioriterar druvans identitet framför kraftdemonstration. Bakom ryktet om sina stora parcellaire cuvéer odlar Tempier således en djupt gastronomisk syn på vin där strukturen alltid ska åtföljas av friskhet och finess.
Denna cuvée, döpt till Lulu et Lucien till ära för paret som präglat egendomens historia, tar över den roll som tidigare innehades av domänens klassiska Bandol rödvin. Till skillnad från parcellaire urval som La Migoua, La Tourtine eller Cabassaou samlar den flera kompletterande terroirer för att erbjuda en mer komplett och nyanserad läsning av Tempiers vingårdar. Mourvèdre dominerar i hög grad sammansättningen av årgång 2024 med cirka 75 %, ackompanjerad av Grenache, Cinsault och en liten andel Carignan, och domänen nämner även möjlig närvaro av Syrah. Vinrankorna, som i genomsnitt är 35 till 40 år gamla, hämtar näring från varierande ler-kalkjordar, från mergelhaltiga formationer till mer sandiga områden, som var och en bidrar till vinets struktur och mjukhet. Druvorna sorteras noggrant i fältet och igen i källaren innan de avstjälkas och krossas för en jäsning med naturliga jäststammar som varar tre till fyra veckor. Lagringen fortsätter i minst arton månader i stora ekfat där volymen gradvis mjukar upp tanninerna utan att påtvinga en dominerande träkaraktär. I denna årgång 2024 utmärker sig cuvéen med ett särskilt levande fruktuttryck och en mer omedelbart tillgänglig kropp än i de stora koncentrerade årgångarna, samtidigt som den behåller den karakteristiska djupet hos lagringsdugliga Bandol-viner.
Lulu et Lucien 2024 uttrycker en särskilt tilltalande sida av Mourvèdre där aromatisk intensitet åtföljs av en friskhet som ger vinet rörelse. Den mörkröda rubinfärgen föregås av en generös doft av svart körsbär, björnbär och blåbär, gradvis berikad med toner av garrigue, kryddnejlika och en lätt kamferaktig touch. Vid luftning tillför nyanser av peppar, lakrits och stenfrukter en mer medelhavsinspirerad dimension utan att tynga doften. Smaken har en köttig, nästan saftig kropp, understödd av närvarande men anmärkningsvärt mjuka tanniner för en ung Bandol. En väl definierad syra löper genom mitten av munnen och balanserar fruktens mognad, vilket ger helheten en känsla av energi och precision. Eftersmaken förlänger smakerna av mörka frukter med toner av torkade örter, kryddor och lätta jordiga nyanser, med den smakrika uthållighet som kännetecknar de bästa vinerna från appellationen. Vid bordet kommer detta röda vin att passa utmärkt till en lammstek med örter från Provence, en timjanbakad bog, en rostad duva eller en provencalsk gryta, medan några års lagring kommer att utveckla nyanser av undervegetation, ljus tobak och patinerat läder.
Druvsammansättning: Mourvèdre (75 %), Grenache (14 %), Cinsault (9 %), Carignan (2 %)
