Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2023
Le Domaine Alain Graillot, installé à Pont-de-l’Isère au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, fait figure de référence absolue dans le nord de la vallée du Rhône. Fondé en 1985 par Alain Graillot, le domaine a profondément marqué l’identité moderne de l’appellation par un style exigeant, droit et sans artifice. Aujourd’hui, ses fils Maxime et Antoine Graillot poursuivent cette ligne avec la même rigueur et une connaissance intime des terroirs familiaux. Le vignoble, d’environ vingt hectares, repose sur des sols alluviaux anciens, argilo-calcaires et caillouteux, propices à une Syrah structurée et fraîche. Les vignes sont travaillées avec des rendements faibles et des vendanges manuelles systématiques. Les vinifications, menées en levures indigènes avec peu d’interventions, privilégient l’expression du millésime et la profondeur du terroir.
La cuvée La Guiraude 2023, ici proposée en format Magnum, représente le sommet de la gamme du domaine. Elle est issue de vieilles vignes de Syrah, sélectionnées parmi les plus belles parcelles, offrant naturellement concentration et complexité. Cette cuvée fait l’objet d’un élevage plus ambitieux que le Crozes-Hermitage classique, en fûts, afin de gagner en profondeur et en structure sans jamais perdre en précision. Le millésime 2023, marqué par une maturité maîtrisée, confère au vin une intensité aromatique remarquable tout en conservant une trame fraîche et énergique. Le format Magnum renforce encore cette harmonie en favorisant une évolution plus lente et plus noble. Il s’agit d’un vin de garde, pensé pour traverser le temps avec élégance.
À la dégustation, La Guiraude dévoile un nez profond mêlant fruits noirs mûrs, violette, épices et notes fumées élégantes. La bouche est ample, puissante et structurée, soutenue par des tanins denses mais parfaitement intégrés. La matière est riche sans lourdeur, portée par une fraîcheur minérale qui équilibre l’ensemble. La finale est longue, persistante, marquée par le poivre, la réglisse et une touche saline. Ce Crozes-Hermitage de grande envergure accompagnera idéalement des viandes nobles, du gibier ou des plats longuement mijotés. Il pourra également être attendu plusieurs années afin de révéler toute sa complexité.
Cépage : 100 % Syrah
