Pazo Barrantes - Gran Vino Albariño 2021
Pazo Barrantes ligger i Salnésdalen, i hjärtat av Rias Baixas i Galicien, Spanien. Egendomen på 12 hektar, uppdelad i åtta parceler, är planterad med den lokala druvsorten Albariño. Egendomen tillhör familjen Cebrián-Sagarriga, som även äger vineriet Marqués de Murrieta i La Rioja.
Gran Vino Pazo Barrantes är gjord på Albariño odlad på en granit- och sandig terroir, där vinrankorna är omkring fyrtio år gamla. Efter handskörd avstjälkas druvorna och pressas direkt. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar där vinet ligger 2 månader på jästfällningen. Det lagras sedan 7 månader i rostfria ståltankar (85%) och i akaciefat (15%).
Druvsort: 100% Albariño