Due Terre - Nerello Mascalese 2019
Due Terre Wines är en serie viner från Sicilien, producerade av en grupp vänner. Alla viner är producerade som monovarietal med inhemska italienska druvsorter och certifierade ekologiskt. Ön har Italiens största ekologiska vingård och producerar kvalitetsviner både som IGT och DOC, som ofta säljs som bulkvin och försvinner i anonyma flaskor. Därför bestämde sig vännerna för att lyfta fram dessa inhemska druvor. Etiketterna är gjorda av Chiccabu, en illustratör som skildrar traditionella marionettdockor som används under Orlando Furioso eller vid teaterföreställningar i Opera dei Pupi.
Detta rödvin är gjort på Nerello Mascalese, odlad i Etna-regionen. Druvorna skördas i mitten av september, macereras vid låg temperatur i 4 dagar och jäser vid 18°C i 12 dagar. Vinet lagras i betongtankar i 15 månader.
Druvsort: 100% Nerello Mascalese