Château LARCIS-DUCASSE 1997
Mycket livlig, exceptionell för årgången.
Château Larcis Ducasse är fortfarande familjens egendom, Jeanne Attmane och hennes bror Jacques-Olivier Gratiot, båda medförvaltare, samt deras barn. Sedan 2002 har familjen anförtrott förvaltningen till Nicolas Thienpont.
Beläget inom det historiska området Plateau och Grande Côte där majoriteten av Saint-Émilions 1:a Grand Cru Classé finns, drar Château Larcis Ducasses vingård nytta av en terroir med exceptionella naturliga kvaliteter. Bestående av ett sammanhållet område på 11 ha, gränsar den i väster till Château Pavie och i norr till Château Troplong Mondot.
Larcis Ducasse ligger i slutet av den berömda Pavie-kullen. Den sydliga exponeringen är underbar. Terrasserad terroir värdig en premier grand cru.
Château Larcis Ducasse är för närvarande planterad med 78 % merlot och 22 % cabernet franc, allt med en täthet på 6000 plantor per hektar och en genomsnittsålder på cirka 35 år.
Ett program för kontinuerlig förnyelse av vingården är på plats med en rotation på cirka 50 till 60 år. Efter uppgrävning och 4 års mellanodling för jordens vila planterar vi om med högre täthet, nu närmare 7500 plantor per hektar, med kvalitetskloner eller oftast massala selektioner. För att bevara vårt mångsidiga vinmarksarv har vi genomfört ett omfattande urvalsprogram av de äldsta stockarna baserat uteslutande på kvalitetskriterier.
I Château Larcis Ducasses vingård dominerar merlot (78 %), som fullt ut drar nytta av de ler-kalkrika jordarna där den uttrycker sin rundhet, generositet, mjukhet och karaktär.
Den är mycket tilltalande tidigt med sin fyllighet och ger unga viner som är både kraftfulla och silkeslena, mycket fruktiga med kryddiga och blommiga toner.
Med åldern avtar de fruktiga tonerna av körsbär och björnbär och ger plats åt en bukett med mer komplexa utvecklade toner, från tryffel till skogsbottens dofter och andra kryddiga nyanser.
Cabernet Franc: Planterad på Larcis Ducasse på dess föredragna ler-sandiga och mer eller mindre kalkrika jord, ger den mycket eleganta, aromatiska viner med tanniner som är både fasta och fina. Ungdomligt präglad av aromer av röda frukter, särskilt jordgubbar, hallon och svarta vinbär, utvecklar den också toner av tobak och viol.
I blandning bidrar den med friskhet, aromatisk komplexitet, finess och elegans utan att glömma dess stora lagringskapacitet.