OPUS ONE 1985
Opus One är drömmen som blev verklighet för två män: baron Philippe de Rothschild från Château Mouton Rothschild i Bordeaux och vinmakaren från Napa Valley, Robert Mondavi.
Vinodlingarna på Opus One-ägendomen, bestående av 4 lotter, ligger i den västra delen av det berömda Oakville AVA. Två lotter, totalt 100 acres, ligger i den berömda To Kalon-vinodlingen. Dessa kompletteras av de 70 hektar sammanlagt från Ballestra- och River-lotterna som omger vinkällaren.
Från smakprovning av druvklasar till noggrann sortering och långvarig lagring på nya franska ekfat får varje steg i vinframställningsprocessen samma noggranna uppmärksamhet. Efter 18 månader buteljeras vinet och lagras ytterligare 15 månader tills det släpps den 1 oktober varje år.
1985 Opus One är ett livfullt och elegant vin med djup, komplexitet och en fast struktur som lovar en exceptionell hållbarhet.