Clos Larrouyat - Météore 2019
Clos Larrouyat ligger i Pyrénées-Atlantiques, i appellationen Jurançon. Det är en egendom skapad av Maxime Salharang 2011 till ära för hans morfar, Roger Larrouyat. Vinodlingen på 3 hektar drivs biodynamiskt på en unik terroir med gruslager från Ossau-dalen, men är endast certifierad som ekologisk. Maxime Salharang odlar huvudsakligen två druvsorter: Petit Manseng och Gros Manseng.
Météore är en torr Jurançon, gjord på Petit Manseng (70%), kompletterad med Gros Manseng (30%). Druvorna vinifieras separat, lagras i barriques med flera viner i 6 månader och blandas slutligen innan buteljering.
Druvor: 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng
/REPETER_etoile>