De Gamla Rommen från Marie Galante - Bielle - Brut de fût 2005 - Fat 161 - 10 år gammal - Buteljerad 2015 - 53%
Bielle destilleri ligger på ön Marie-Galante i Antillerna. År 1769 odlade Jean-Pierre Bielle kaffe på denna ö och senare, 1826, gick hans söner samman för att skapa ett raffinaderi-sockerbruk på 53 hektar. Romproduktionen på egendomen började först i början av 1900-talet. Efter andra världskriget lämnades egendomen åt sitt öde men köptes upp av Paul Rameaux 1955. År 1975 togs egendomen, bostadshuset och destilleriet över av SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Idag är Bielle destilleri ett av de mest välrenommerade i Antillerna. Sockerrören kommer från små lokala producenter. Sockersaften, som erhålls med två kvarnar, fermenteras i 48 timmar innan den destilleras i tre Savalle-kolonner i rostfritt stål.
Denna utgåva av De Gamla Rommen från Marie-Galante är en 10 år gammal rom destillerad i juni 2005 och buteljerad 2015. Den kommer från ett unikt fat (#161) som producerade 73 flaskor.