Domaine La Florane - A fleur de pampre - Rosé 2021
Domaine La Florane ligger i kommunen Vaucluse i Côtes-du-Rhône. Det består av två terroirer i Visan och Saint-Maurice. Tre generationer vinmakare har följts åt sedan grundandet, och idag är det Adrien Fabre och hans far François som driver det 75 hektar stora området där 38 hektar är planterade med vinrankor och 37 hektar med skog, olivträd och lavendel. Medan François och Adrien är noggranna och minutiösa i vinodlingen, är Peggy, önolog, dirigenten i källaren; hon ger styrka åt parcellaire urvalen. Vinodlingen drivs enligt certifierad biodynamisk jordbruk.
À Fleur de Pampre Rosé är ett törstsläckande vin gjort på Cinsault, Grenache och Syrah, vars vinrankor på cirka trettio år ligger på 300 meters höjd. Druvorna skördas på natten för att bevara deras friskhet och pressas sedan i en pneumatisk press. Juicen jäser sedan i betongtankar. De lagras i samma tank på fina jästfällningar.
Druvsorter: Cinsault, Grenache, Syrah