Compagnie des Indes - Florida - 17 år - tidigare fat Uitvlugt - 45%
Compagnie des Indes grundades 2014 av Florent Beuchet, en oberoende buteljerare från Bourgogne. Idén föddes ur de portugisiska, engelska, holländska och franska Ostindiska kompanierna från 1600- och 1700-talen, som valde ut sällsynta varor från avlägsna länder och importerade dem till sina respektive länder. Rommen från Compagnie des Indes väljs ut med stor noggrannhet. De buteljeras som Single Casks eller blandas för att framhäva typiciteten och kvaliteten från varje destination.
Denna utgåva kommer från destilleriet Florida Distillers i Florida. Rommen har lagrats i 17 år, varav 60 månader mognad på Uitvlugt romfat, och buteljerades i juni 2022. 724 flaskor producerades.