Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
VELIER - SAINT JAMES - Vertikalt Set 10 Årgångar - 25 år AOC Martinique - 47%
I samarbete med Maison Velier har Saint James skapat en samling av 10 ikoniska årgångar för att fira 25-årsjubileet av AOC Martinique 2022. Urvalet har gjorts av Jean-Claude Benoit (en av grundarna av AOC Martinique och nuvarande VD för Saint James), Marc Sassier (lagringsmästare på destilleriet och nuvarande ordförande för AOC Martinique) samt Luca Gargano, ägare av Velier.
Serien omfattar årgångar från 1998 till 2015, vilket täcker perioden från Marc Sassiers tillträde som oenolog i AOC Martinique till året för Saint James destilleriets 250-årsjubileum.