Domaine Ricard - Le Petiot - Magnum 2022
Domaine Vincent Ricard ligger i Thésée, i Touraine i Loire-dalen. Det är en familjegård i fem generationer som, efter att länge ha vinifierat sina druvor i kooperativa källare, har valt att börja buteljera sedan 1999. Gården på cirka tjugo hektar är certifierad ekologisk sedan 2016.
Le Petiot kommer från Sauvignon Blanc-vinstockar med en genomsnittsålder på 30 år. Jäsningen är långsam (3 veckor) och lagringen sker på fina jästfällningar, till 4/5 i tank och resten i 400-liters fat av 4 viner.
Druvsammansättning: 100% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>