Domaine des Marnes Blanches - Poulsard 2021
Domaine des Marnes Blanches ligger i Sainte-Agnès, i södra Revermont i Jura. Sedan 2006 drivs det av Pauline och Géraud Fromont, som är utbildade önologer. De cirka tio hektar drivs ekologiskt sedan deras tillträde, och de erhöll certifiering 2013. Vinodlingen är uppdelad i tre delar i Cesancey, Sainte-Agnès och Vincelles, och parcellerna ligger på ett terroir av vita lerskiffer där domänen hämtar sitt namn.
Poulsard vinifieras med hela klasar med lite extraktion. Lagringen varar i 10 månader på fat.
Druvsort: 100% Poulsard