Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale - Demi-Sec
Champagne Joseph Perrier ligger i Châlons-en-Champagne, i Vallée de la Marne i Champagne. Huset grundades 1825 och drivs idag av den sjätte generationen med Benjamin Fourmon. Källarmästaren, Nathalie Laplaige, anslöt sig till huset 2017. Vinodlingen på 23 hektar är fördelad på flera platser i Cumières, Hautvillers, Damery, Verneuil och Bassuet. Alla vingårdar är certifierade med hög miljövärde sedan 2021.
Cuvée Royale Demi-Sec är en blandning av Chardonnay (35%), Pinot Noir (35%) och Meunier (30%) från basårgången, kompletterad med 20% reservviner. Champagnen lagras minst 36 månader på jästfällningen och innehåller en dosage på 38 g/L.
Druvor: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier + 20% reservviner