Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
QVT - Signature - Dry Gin de Provence - 43%
QVT är ett destilleri beläget i Provence. QVT är förkortningen för "åttio-tre", numret på Var-avdelningen. Destilleriet grundades av ett globetrotterpar: Anna och Justin. Anna har svenska och estniska rötter: hon ledde projekt och arbetade som rådgivare för organisationer som den svenska ambassaden och EU, vilket gjorde det möjligt för henne att arbeta inom hälsoutveckling över hela Afrika och bo i länder som Zambia, Kenya, Uganda och Sudan. Hennes arbete tog henne till städer som Bamako, Ouagadougou, Brazzaville och Kinshasa, och hela familjen bodde i Khartoum i ett år. Justin är från Skottland: han har rest i Öst- och Sydafrika, Pakistan och Peru. År 2012 grundade de QVT och Justin tillbringade 5 år med att utveckla projektet genom att besöka destillerier i USA, Storbritannien och Tyskland. Deras destillationsapparat tillverkades för hand av Christian CARL, ett tyskt familjeföretag som tillverkat destillationsutrustning sedan 1869.
Den QVT gin framställs av enbär, lavendel, rosblomma, rosmarin, korianderfrön och druvor.