Bumbu - XO - 40%
Bumbu är ett rommärke producerat på Barbados i Karibien. Arvet från denna rom är geologiskt; ön Barbados skapades av korallrev snarare än av vulkaner som de flesta öar i Karibien. Därför renas vattnet i kalkrika grundvattenlager. Detta rena vatten används vid produktionen tillsammans med sockerrör utvalda i Karibien och Sydamerika. Destilleriet där rommen produceras grundades 1893 och innehåller två kontinuerliga alembiker. Jästen som används under jäsningen är en hemlighet hos destilleriet.