TORMORE - 10 år - Toasted Barrel - Blueprint Cask Program - 48%
Destilleriet Tormore ligger i Advie, i Speyside-regionen i Skottland. Vid en tid då inga nya destillerier hade öppnats på årtionden markerar Tormore en vändpunkt: grundat 1958 blev det det första skotska destilleriet som byggdes sedan början av 1900-talet. Det köptes successivt upp av Whitbread (1975), Allied Domecq (1989), Pernod Ricard (2005) och slutligen såldes till Elixir Distillers 2022. Tormore buteljerar mycket lite av sin produktion som single malt; nästan hela whiskyn används för att tillverka blends, främst Long John. I början av 2023, under ledning av Polly Logan, återupptog destilleriet sin produktion med planer på renovering, en framtida offentlig öppning och lansering av en officiell dedikerad serie.
Blueprint Cask-programmet ger en inblick i de framtida byggstenarna för Tormore. Varje utgåva fokuserar på en specifik lagringsstil som kan forma strukturen för framtida single malts från Tormore.
Denna officiella förhandsversion har lagrats i 10 år på rostade fat. 1500 flaskor har producerats.
Ej rökig
"En träig värme omsluter denna Tormore 10 år: aromer av rostad vanilj, rostat bröd och söt mandel öppnar upp för en rund och mjuk smakupplevelse. Detta rostade fat avslöjar ett oväntat djup för en icke-rökig whisky."
