Clos Larrouyat - Météore 2024
Clos Larrouyat ligger i Pyrénées-Atlantiques, i appellationen Jurançon. Det är en egendom grundad av Maxime Salharang 2011 till ära för hans mormorsfar, Roger Larrouyat. Vinodlingen på 3 hektar drivs biodynamiskt på en unik terroir med rullstenar från Ossau-dalen, men är endast certifierad ekologisk. Maxime Salharang odlar främst två druvsorter: Petit Manseng och Gros Manseng.
Météore är en torr Jurançon, gjord på Petit Manseng (70%), kompletterad med Gros Manseng (30%). Druvorna vinifieras separat, lagras i barriques med flera viner i 6 månader och blandas slutligen innan buteljering.
Druvor: 70% Petit Manseng, 30% Gros Manseng
"En näsa med vibrerande kandiserade citrusfrukter, vita blommor och våt sten. I munnen är attacken spänd, rak, med fin energi och en saltig avslutning."