MIYAGIKYO - Single Malt - 90th Anniversary - 45%
Single Malt Miyagikyo 90th Anniversary, med en alkoholhalt på 45 %, hyllar den subtila och raffinerade elegansen hos Nikka-husets whiskys. Dess glänsande ljusa gyllene färg framkallar omedelbart finheten i dess stil, mer luftig och delikat än demonstrativ. I doften öppnar den med toner av mogen päron, krispigt äpple och delikat aprikos, understödda av accenter av vita blommor och lätt honung. I bakgrunden framträder nyanser av vanilj, smörkaka och en touch av torkad frukt som påminner om den patinerade påverkan från bourbon- och sherryfat. Helheten skapar en precis, ljus bukett med stor aromatisk renhet. Redan vid de första andetagen känner man viljan att skapa en single malt för firande, tänkt för finess snarare än kraft.
I munnen utvecklas Miyagikyo 90th Anniversary 45 % med en anmärkningsvärt mjuk textur, buren av en mjuk och perfekt kontrollerad attack. Frukten framträder först med klarhet, mellan saftig päron, vit persika och delikata citrusfrukter, och ger sedan plats för toner av vanilj, konditorikräm och akaciahonung. Munnens mitt får djup med fina inslag av milda kryddor, hasselnöt och torkad frukt, medan en lätt maltig struktur tillför struktur och relief. Alkoholhalten på 45 % är idealiskt integrerad och erbjuder en måttlig värme som stödjer längden utan att någonsin bränna gommen. Eftersmaken sträcker sig med toner av torkade blommor, delikat te och ädelt trä, i ett intryck av stor mjukhet och precision. Denna single malt spelar på harmoni med en klar och raffinerad aromatisk progression.
Denna 90th Anniversary-utgåva avnjuts som en kontemplativ whisky, kapabel att följa både ett ögonblick av ensam provsmakning och en delikat avslutning på en måltid. Serverad lätt kyld och sedan låten nå rumstemperatur i glaset, avslöjar den gradvis nya lager av frukt, kryddor och konditornoter. Den kommer att samspela med subtila kombinationer: lätt sötad mjölkchoklad, smörkex, pärtpaj eller till och med en mycket delikat cigarr för den som vill fördjupa provsmakningen. Dess finess gör den också till en utmärkt följeslagare för ren provsmakning utan konstigheter, där man tar sig tid att mäta Miyagikyos destilleris precision. Det är en single malt av balans och nyans, som berättar både husets stil och andan i jubileet den firar.
