Telmo Rodriguez - Pegaso - Zeta 2023
Projektet Pegaso, lett av Telmo Rodríguez i Sierra de Gredos, har på några år blivit en oumbärlig referens för älskare av stora spanska terroirviner. Genom detta projekt strävar Telmo Rodríguez efter att avslöja det renaste uttrycket av bergs-Garnacha, från gamla vinstockar planterade på hög höjd i området Cebreros, nordväst om Madrid. Domänen utmärker sig genom en respektfull inställning till jordarna, mycket låga skördar och en ständig strävan efter finess och friskhet, motströms de överdrivet soliga stilarna. Pegaso förkroppsligar en elegant, spänd och djupt mineralisk vision av Garnacha. Cuvéen Zeta är ett av de mest tillgängliga och läsbara uttrycken.
Pegaso – Zeta 2023 är gjord av Garnacha från vinstockar på huvudsakligen granithaltiga jordar, typiska för Sierra de Gredos. Årgången 2023 framhäver en precis mognad som bevarar en fin friskhet trots druvsortens medelhavskaraktär. Vinifieringen prioriterar ömhet och transparens med mjuka extraktioner för att bevara fruktens lyster och terroirets identitet. Lagringen sker med måtta, i en anda av följsamhet, för att låta Garnacha uttrycka sig fritt. Zeta positionerar sig som en terroir-cuvée, uppriktig och precis, som erbjuder en direkt och elegant läsning av Pegaso-stilen.
Vid provsmakning förför Pegaso Zeta 2023 med sin balans och drickbarhet. Doften öppnar med aromer av färska röda frukter, jordgubb och körsbär, kompletterade med florala toner och en delikat kryddig touch. Munnen är mjuk, flytande och energisk, bärs av fina tanniner och en markerad friskhet som sträcker ut vinet utan tyngd. Helheten är harmonisk, elegant och mycket lätt att smälta med en ren och lätt mineralisk eftersmak. Detta vin passar perfekt till medelhavsköket, grillat kött, vegetariska rätter eller delningsmat. Ett stort modernt Garnacha-vin, precist och levande, signerat av en av Spaniens mest inflytelserika vinmakare.
Druvsort: 100% Garnacha (grenache)
