The Sadie Family - Kokerboom - Sémillon 2024
The Sadie Family är bland de mest inflytelserika vingårdarna i Sydafrika, drivna av Eben Sadies krävande vision och erkända för sitt precisa arbete på de stora terroirerna i Kapområdet. Kokerboom-cuvéen kommer från Citrusdal Mountain, ett avlägset och torrt område i nordvästra delen av landet, nära Cederberg-bergen. Denna isolerade vingård vilar på mycket fattiga sandiga och sandstensjordar, utsatta för stora temperaturvariationer och konstanta vindar från Atlanten. Sémillon-druvorna är extremt gamla, planterade i buskform och odlade utan bevattning, vilket naturligt begränsar avkastningen. Deras höga ålder och perfekta anpassning till miljön ger vinet en sällsynt djup och särprägel. Kokerboom är således en av de mest emblematiska cuvéerna i det parcella arbete som Eben Sadie leder.
Sémillon Kokerboom 2024 utmärker sig med ett uttryck som är både intensivt, strukturerat och tydligt mineraliskt för druvsorten. Doften avslöjar toner av bivax, mogen citron, torkade örter och varm sten, med en nästan rökig dimension. Munnen är vid och texturerad, bärs av tät substans men perfekt balanserad av en bestående naturlig syra. Strukturen är rak, spänd, med en känsla av djup som utvecklas långsamt vid luftning. Lagringen, medvetet diskret, respekterar vinets identitet och framhäver renheten i frukt och terroir. Helheten erbjuder en mycket precis läsning av sydafrikansk Sémillon, långt från all tyngd eller överdådighet.
Denna årgång 2024 bekräftar Kokerbooms status som en av de stora torra Sémillon på den internationella scenen. Vinet har en anmärkningsvärd lagringspotential och utvecklas över åren mot komplexa toner av torkad frukt, fin honung och salta inslag. Vid bordet passar det idealiskt med ädla fiskar, vitt kött eller kök med delikata texturer. Dess längd och struktur gör det till ett gastronomiskt vin, men också ett vin för kontemplation för kräsna entusiaster. Kokerboom förkroppsligar en krävande och radikal vision av terroirvin där varje detalj räknas. En sällsynt och djupt uttrycksfull cuvée, en trogen spegling av Eben Sadies arbete och Citrusdal Mountains särprägel.
Druvsort: 100% Sémillon
