Occidental - Freestone Occidental - Pinot Noir 2023
Occidental är Steve Kistlers personliga projekt, en ikonisk gestalt inom kalifornisk Pinot Noir, grundat med ambitionen att producera viner med ren uttrycksfullhet från de kallaste områdena på Sonoma Coast. Freestone Occidental vingård ligger längst västerut i Sonoma County, i omedelbar närhet till Stilla havet, i ett område präglat av ihållande dimma, låga temperaturer och en lång mognadssäsong. Vinstockarna är planterade på fattiga jordar av marin och sedimentär ursprung, rika på leror och skiffrar, vilket naturligt främjar koncentration och finess. Denna extrema kustläge kräver låga skördar och krävande vinodling. Det svala klimatet ger Pinot Noir en anmärkningsvärd spänning och precision, långt från de soligare uttrycken från inlandet. Freestone Occidental förkroppsligar därmed en av de mest fulländade tolkningarna av Occidental-stilen.
Pinot Noir Freestone Occidental 2023 utmärker sig med en djup och nyanserad aromatik som blandar svart körsbär, vild hallon och tranbär med inslag av undervegetation, fina kryddor och vågsten. Smaken är slank och strukturerad, bärs upp av en livlig naturlig syra som sträcker ut materialet med elegans. Tanninerna är fina, täta och perfekt integrerade, vilket ger vinet en stor känsla av renhet och precision. Texturen är silkeslen, nästan luftig, samtidigt som den behåller ett verkligt djup. Fatlagringen är hanterad med stor diskretion och stödjer vinet utan att någonsin dominera uttrycket av frukt eller terroir. Helheten erbjuder en mycket trogen tolkning av det svala klimatet och de maritima jordarna i Freestone.
Årgången 2023 bekräftar lagringspotentialen och den stilistiska konsekvensen hos denna cuvée, som vinner i komplexitet med tiden. Vid bordet följer denna Pinot Noir idealiskt med raffinerade vita köttsorter, rostat fågel eller rätter med delikata och jordiga smaker. Dess finess och längd gör den till ett gastronomiskt vin, men också ett rent provningsvin för kräsna entusiaster. Freestone Occidental utmärker sig genom sin återhållsamhet, precision och naturliga elegans. Den söker aldrig att visa upp sig utan prioriterar balans och djup. En viktig cuvée för att förstå det mest fulländade uttrycket av Pinot Noir från svalt klimat på Sonoma Coast.
Druvsort: 100% Pinot Noir
