Fastighetens ursprung går tillbaka till gallo-romersk tid. På 1300-talet, under den engelska Guyenne, ägdes den av Sir Robert de Knolles, guvernör i Guyenne, och förblev i familjen Canolle (frankisering av Knolles) tills den köptes av Edouard Dubois-Challon, dåvarande ägare av Ausone. Vinet, först kallat "Canolle" och sedan "Bélair", var bland de främsta vinerna i St Emilion under 1700-talet. Årgången 1802 buteljerades på slottet, en första för de stora vinerna från Bordeaux.