Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LA GAFFELIÈRE 1976
Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion
Domänen har tillhört familjen Malet-Roquefort i fyra århundraden och är därmed den äldsta familjen i Saint-Emilion. Namnet kommer från ett medeltida spetälskehospital kallat "Gaffet".
Vinodlingen omfattar 25 hektar, varav 22 hektar vingårdar ligger i Saint-Emilion, mellan kullarna Ausone och Pavie. Druvsammansättningen är 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon och 10% Cabernet Franc på en ler-kalkstensjord. Vinrankornas genomsnittliga ålder är 35 år.
1976 är ett utmärkt år för röda viner från Saint-Emilion.