BIELLE - Rhum hors d'âge - Brut de fût 2012 - 7 ans - 54,6%
Levereras utan låda - utan förpackning
Bielle ligger på ön Marie Galante, även kallad ön med 100 möllor. Historien om Bielle går tillbaka till 1769 när Jean-Pierre Bielle odlade kaffe där; hans söner gick sedan samman 1826 för att skapa ett raffinaderi-sockerbruk på 53 hektar. Produktion av rom på egendomen började i början av 1900-talet och egendomen har bytt ägare flera gånger. År 1935 byggde Félix Bicoto det som idag är huvudbyggnaden. Efter andra världskriget lämnades egendomen åt sitt öde och köptes av Paul Rameaux 1956 men förblev i samma skick tills hans grandneveu Dominique Thierry, då ung ingenjör, fick ansvaret för Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). På 40 år blev destilleriet ett av de mest välkända i Antillerna. Sockerrören kommer från egendomen och små lokala producenter, varav några fortfarande använder cabrouet (oxkärra) för transport av rören. På destilleriet används 2 möllor för att utvinna sockersaften som jäser i 48 timmar innan den destilleras i 3 Savalle-kolonner i rostfritt stål och sedan buteljeras vid den historiska styrkan 59° eller lagras i lagren.
Clos des Millesimes erbjuder här den mycket fina årgången 2012. En fantastisk brut de fût buteljerad vid sin naturliga styrka på 54,6% som kommer att glädja dig med sin karaktär som är typisk för de största agricole-rom.
/REPETER_etoile>