BEN NEVIS - 22 år - Årgång 1998 - Single Cask French Connections - Hidden Spirits - 54,40%
Grundat av Andrea Ferrari 2013, är Hidden Spirits ett relativt nytt italienskt oberoende buteljering och en online whiskybutik som stoltserar med en noggrant utvald samling av sina buteljeringar. Hidden Spirits har sina flasketiketter designade av olika italienska konstnärer och erbjuder en variation av uttryck under flera serier. Idag har företaget distributionsavtal i Tyskland, Hongkong, Australien, Bulgarien och Storbritannien.
Ben Nevis destilleri, grundat 1825, är ett av de äldsta godkända destillerierna i Skottland. Destilleriet ligger vid foten av Skottlands högsta berg, Ben Nevis, som är 1 345 meter över havet. Detta imponerande berg utgör en imponerande bakgrund för att framhäva traditionellt skotskt hantverk. De viktigaste ingredienserna i en kvalitetswhisky är vatten, korn och jäst, med en liten mängd torvrök.
rent och klart vatten. Kornet är rent och köttigt, helt rundat och ganska torrt, innehållande exakt rätt mängd protein. Jästen har en deg- eller "mastik"-liknande konsistens och är avgörande i fermenteringsprocessen. Torven kommer in i whiskyn via vattnet som passerar genom torvmarkerna på väg ner från berget och genom doften av eld som tänds under tillverkningsprocessen. Sedan 1989 har Ben Nevis destilleri tillhört Nikka Whisky Distilling med bas i Tokyo.
Denna utgåva är en exklusiv buteljering för La Maison Du Whisky.
Ej torvig
/REPETER_etoile>