Fontodi - Flaccianello della Pieve 2000
Fontodi ligger i Panzano (Chianti) i Toscana, Italien. Fontodi har tillhört familjen Manetti sedan 1968. Familjen har i århundraden varit kopplad till en annan typisk verksamhet i Chianti-regionen, produktionen av dess berömda tegelpannor. Fontodi är en ekologiskt certifierad
Flaccianello della Pieve kommer från appellationen Colli Toscana Centrale IGT. Den tillverkas med Sangiovese utvald från de bästa vingårdarna. Jäsning och maceration sker i termoreglerade rostfria ståltankar med inhemska jäststammar i minst 3 veckor. Den malolaktiska omvandlingen sker i barriques. Lagringen varade i 24 månader i franska barriques från Troncais och Allier.
Druvsort: 100% Sangiovese