Espilako Xuria - Paul Carricaburu - Cuvée Ophite 2020
Domaine Espila (Espilako Xuria) ligger i Ascarat, i vinområdet Irouléguy i det franska Baskien. Agronomingenjör i utbildning, återvände Paul Carricaburu till Ascarat 2004 efter flera år i Afrika för att återuppliva familjegården tack vare vinet från Irouléguy. Från 2008 till 2013 planterade han flera små vinodlingslotter med Petit Manseng, Gros Manseng och Petit Courbu; tre lotter på 0,3 hektar och en lott på 0,5 hektar. Han presenterade sin första årgång 2018, odlar även spannmål, baljväxter, oljeväxter och föder upp små baskiska hästar. Vinodlingen drivs ekologiskt sedan 2016 och är certifierad sedan årgång 2019.
Druvsorter: Ej angivet