PLANTATION - Under The Sea Collection - Fiji - 13 år gammal - årgång 2009 - 49,5%
Historien om Plantation börjar 1989 när Alexandre Gabriel upptäcker Maison Ferrand i Cognac. Han samlar ett team av passionerade personer och reser runt i världen för att etablera ett distributionsnätverk som delar samma värderingar och vision som Maison Ferrand. Under 1990-talet åker han till Karibien med idén att sälja vidare några av sina använda Cognac-fat till andra producenter, särskilt romproducenter. På jakt efter de bästa romsorterna i Karibien skapar han Plantation, en serie av terroir-rom. Idag fokuserar Maison på tre stora spritsorter: Cognac Ferrand från Grande Champagne, den franska Gin Citadelle och Plantation Terroir Rom. Plantation äger också West Indies Rum Distillery på Barbados och är delägare i National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery och Long Pond).
Plantations "Under the Sea" (under havet) kollektion lyfter fram det marina djur- och växtlivet från sex romproducerande länder. Varje buteljering kännetecknas av de ikoniska färgerna och lokala arterna från sin region. Denna utgåva är en melassrom från Fijiöarna, destillerad 2009 i en pot still. Den har lagrats i 10 år på tidigare 200 liters Bourbonfat i tropiskt klimat i Lautoka, och sedan 3 år i kontinentalt klimat på 350 liters ekfat från Maison Ferrand i Javrezac.

/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>