The Real McCoy - 10 år - Virgin Oak - 46%
Rommärket The Real McCoy producerar Single Blended rom på Barbados. Historien går tillbaka till januari 1920 med Bill McCoy, pionjären för rom under förbudstiden. Han var den första att fylla en båt med alkohol i Karibien, segla den till New York och lagligt agera som en flytande spritbutik tre mil från kusten. Bill McCoy gjorde sig ett namn eftersom han aldrig spädde ut alkoholen. Märkets grundare, Bailey Pryor, fick idén att skapa The Real McCoy Rum när han producerade en dokumentärfilm om Bill McCoy för amerikansk public service-tv. Under sin researchresa till filmen reste Bailey till den karibiska ön Barbados, där han träffade Richard Seale, fjärde generationens masterdestillatör i hans familjeägda destilleri Foursquare. Tillsammans utvecklade de en serie hantverksrom i små batcher, destillerade i en kombination av kopparpanna och kolonnpanna och lagrade på amerikanska ekfat, tidigare Bourbon.
The Real McCoy 10 år är en begränsad upplaga på 3 000 flaskor. Denna rom är lagrad separat; 12 år på Bourbonfat och 10 år på nya ekfat. Faten blandas sedan.