SAMAROLI - Trinidad 2003 - Single Cask nr 29 - Utgåva 2022 för Rhum des Vins - 55%
Född i Bologna i Italien, Silvano Samaroli, husets grundare, startade sin verksamhet 1968 med att välja ut och buteljera några av världens bästa whiskysorter. I början var han den enda oberoende buteljeraren som inte var brittisk. Under 1990-talet lade Samaroli till rom i sitt sortiment: han sökte efter de bästa destillerierna och tog med sig faten till Skottland, där klimatet möjliggör en långsammare lagring. År 2008 tog Antonio Bleve, som arbetat nära Mr. Samaroli i många år och delar hans filosofi och passion, över företaget. I samarbete med ett community av experter på rom och whisky fortsätter Antonio sin jakt på exceptionella fat tack vare husets historiska kontakter och nya möten. Samaroli fortsätter också att forska kring blandning, där smaker från lagrade spritsorter kombineras med kraften från yngre för att återskapa whiskyns själ, bland annat genom att låta whisky eller rom lagras i nya fat för att ge en oöverträffad djup jämfört med klassiska Single Malts. Samaroli erbjuder Single Malts och single cask rom utvalda för deras exceptionella karaktär. Varje flaska Samaroli anger fatets år, buteljeringens år, antalet flaskor från varje fat och flaskans individuella nummer.
Denna rom, destillerad 2003 i Trinidad, har lagrats i Skottland av Samaroli och buteljerats 2022. Den kommer från ett unikt fat (#29).