Les Jardins de Pagès - Ekologisk Citrontimjanslikör - 30%
Distilleriet Pagès ligger i Puy-en-Velay i Auvergne. Det grundades 1859 av Joseph Rumillet-Charretier, en trädgårdsmästare och apotekare. Den berömda Verveine du Velay-likören tillverkas enligt ett gammalt recept som kombinerar lokal citrontimjan med en blandning av växter, kryddor och aromer. Citrontimjan odlas av destilleriet på deras egen plats. Den planteras i juni och skördas före frost, torkas och plockas för hand. Efter maceration och destillation lagras likören minst 12 månader på ekfat. Den kan avnjutas ren, på is eller i cocktails.