Saint Maudez - Gin du Trégor - London Dry Gin - 44,7%
Celtic Whisky Distillerie ligger i Pleubian, i departementet Côtes d’Armor i Bretagne. Den grundades 1997 av Martine och Jean Donnay och anses vara en pionjär inom fransk whisky. Destilleriet har flera särdrag som garanterar produktionen av whisky enligt den renaste hantverkstraditionen: uppvärmning med öppen låga, långsam destillation, närvaro av traditionell utrustning såsom två små pot stills samt träjäsningstankar. Dessutom främjar lagringen av whiskyn vid havet en tidig balans och komplexitet. År 2020 meddelade Maison Villevert (en erkänd aktör inom den franska spritvärlden, baserad i Cognac-regionen) att de förvärvat Celtic Whisky Distillerie.
Saint Maudez är en gin i London Dry-stil. Den är tillverkad av enbär, koriander, kvanne, citruszest samt alger från Presqu’île Sauvage vid Armor-Pleubian.
/REPETER_etoile>