DAMOISEAU - Vit Rom - Destillatörens Cuvée - 55%
Destilleriet Damoiseau är ett romdestilleri beläget i Guadeloupe. År 1942 beslutade Roger Damoiseau, en tidigare ingenjör, att köpa Bellevue-domänen som var övergiven. Han återupptog sockerverksamheten genom att tillverka godis och marmelad, och senare blev rom snabbt den huvudsakliga produktionsaktiviteten. År 1968 tog Rogers son över familjeföretaget och specialiserade sig på försäljning av rom i bulk. Företagsledningen gick över till Hervé Damoiseau 1995, medan hans bror Jean-Luc ansvarade för produktionen. Jean-Luc blev mästardestillatör 1978, och deras syster Sandrine ansvarar för varumärkets marknadsföring. Damoiseau-destilleriet drar nytta av ett soligt mikroklimat och kalkhaltig jord som är gynnsam för tillväxten av sockerrör.
Destillatörens Cuvée hyllar den kunskap som överförts av Roger Damoiseau far och son samt 40 års skörd av tredje generationen. Det är en vit jordbruksrom som framställs genom jäsning och sedan destillation av ren sockerrörsjuice.