Saké - Dassai 39 - Junmai Daiginjo - 15%
Saké är den mest berömda alkoholhaltiga drycken i Japan. Bryggd med speciellt ris finns den i många olika stilar och kvaliteter beroende på bryggningsprocessen, de använda ingredienserna och risets poleringsgrad.
Junmai Daiginjo saké innehåller ingen bryggaralkohol och är gjord av högt polerat ris, vilket ger en saké av högsta kvalitet.
Dassai 39 består av polerat Yamadanishiki-ris med en poleringsgrad på 39%, vatten och ris-koji (ris som har inokulerats med en fermenteringskultur). Dassai 45 uppskattas bäst kyld vid 8-10°C i ett vinglas för att bättre njuta av dess distinkta arom.