Domaine Françoise André - Les Vaumuriens - Pommard 2022
Domaine Françoise André ligger i Beaune, i Côte de Beaune i Bourgogne. Det grundades 1983 av Michel och Françoise André. Efter en rad köp av vingårdar från de bästa terroirerna i Côte de Beaune täcker vingården idag 11 hektar med 16 klimatzoner. Lauriane, svärdotter till Françoise André, ansvarar för driften. Vinodlingarna drivs med certifierad ekologisk jordbruk. Teamet är lite interventionistiskt i vinkällaren för att låta terroiren uttrycka sig i varje cuvée.
Pommard Les Vaumuriens kommer från Pinot Noir där vinrankans ålder är 55 år, odlad på en ler-kalkhaltig terroir. Skörden görs manuellt med noggrann sortering av klasarna. Skörden avstjälkas, 10 till 15% av stjälkarna kan behållas beroende på deras mognad. Druvorna genomgår en förjäsningsmaceration i cirka 4 dagar, följt av dagliga pigeage och omrörning. Vinet lagras i 228 liters fat, varav 30% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir