Château LATOUR MARTILLAC 1994
Château Latour-Martillac ligger i Martillac, i appellationen Pessac-Léognan i Bordeaux. Det finns med i Graves vinrankning från 1953. Redan 1871 väckte egendomen Edouard Kressmanns uppmärksamhet, som då just hade grundat sitt handelshus i Bordeaux. Idag är Jean Kressmanns sex barn ägare till egendomen och för vidare familjetraditionen. Tristan och Loïc, de två yngsta sönerna, sköter egendomen med hjälp av de bästa vinrådgivarna i Bordeaux. Loïc Kressmann och vinodlingschefen Denis Wendling har infört en integrerad odlingspraxis som respekterar miljön och omfattar fyra huvudområden: främja biologisk mångfald, anpassat arbete i vingården, en balanserad behandling och en tvättzon där alla utsläpp och avloppsvatten från vinodlingen samlas upp och behandlas.
Château Latour-Martillacs Grand Vin är en blandning med dominans av Cabernet Sauvignon, med Merlot och Petit Verdot. Vinet lagras i franska ekfat i 16 månader, varav 40 % av faten är nya. Årgången 1994 i Bordeaux hade en fuktig april, men våren var idealisk och ledde till en tidig blomning. Sommaren var varm och solig tills en skyfall slog till den 7 september och fortsatte resten av månaden, men förhållandena var för svala för att gynna röta. En noggrann urval av druvorna var avgörande för att undvika för utspädda bär.
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot