Domaine Giachino - Persan 2023
Domaine Giachino ligger i den regionala parken Chartreuse i departementet Savoie. År 1988 tog Frédéric över 1,5 hektar vinodlingar som sköttes av hans farfar Marius Genton. Sedan dess är området helt dedikerat till druvproduktion. Domaine omfattar flera små ekologiska vingårdar på sluttningarna av Mont Granier, som inkluderar kommunerna Chapareillan, Les Marches och Aprement. Vingården är certifierad biodynamisk.
Denna cuvée är gjord på Persan, en lokal traditionell druvsort från Maurienne-dalen. Vinet lagras på fina jästfällningar.
Druvsort: 100% Persan