BARBOSA - Grogue - Amado & Vicente - 45%
Grogue Barbosa Amado & Vicente produceras vid Distillerie Monte Negro, som ligger på Kap Verde. De 30 hektar sockerrör odlas ekologiskt på ön Santiago i den södra delen av ögruppen.
Denna grogue kommer från en mycket lång jäsningsprocess med inhemska jästsvampar. Destillationen sker i en kopparpanna på 300 liter som värms med vedeldning.