Domaine Fabien COCHE - Meursault 2023
Domaine Fabien Coche ligger i Meursault i Bourgogne. Grundat 1940 och tidigare känt som Coche-Bizouard, omfattar den familjeägda vingården 12 hektar vinodlingar fördelade på Meursault, Pommard, Auxey-Duresses och Monthélie. År 2003 startade en liten handel med inköp av druvor från Saint-Romain, Saint-Aubin och Puligny-Montrachet för att bredda sortimentet. Idag producerar de viner under 28 appellationer. Domaine Fabien Coche använder traditionella metoder för produktion av sina viner: vinodling, lagring, buteljering. Att bevara jordens natur är en av de viktigaste prioriteringarna på gården, som har arbetat enligt principerna för ekologiskt jordbruk sedan 2017.
Druvsort: 100% Chardonnay
"Meursault 2023 erbjuder delikata aromer av vita blommor, mogen päron och en mineralton. Munnen är fyllig, balanserad med en vacker friskhet som förlänger eftersmaken."