ABUELO - 15 år - XV - Tawny Cask Finish - 40%
Ursprungligen från Panama har Ron Abuelo etablerat sig som en oumbärlig referens inom traditionella romsorter. Huset erbjuder en unik kollektion kallad Finish Collection, där deras långlagrade rom får sin slutfinish i fat som tidigare innehållit prestigefyllda viner eller spritdrycker. Utgåvan XV Tawny Port Finish illustrerar detta hantverk perfekt genom att kombinera den rika karaktären av panamansk rom med den fruktiga sötman från portvin.
Lagrat i 15 år i amerikanska ekfat, får denna rom sedan en finish i Tawny Port-fat. Denna lagring tillför den aromatiska profilen djup och komplexitet, och berikar rommens träiga struktur med fruktiga och läckra nyanser. Resultatet är en subtil balans mellan kraft, elegans och rundhet.
Dess djupa mahognyfärg med rubinreflexer förutspår stor intensitet. Doften förför med aromer av mogna röda frukter, körsbär, fikon och bär, understödda av träiga, karamelliserade och lätt rostade toner. I munnen är texturen rik och sammetslen, med smaker av kandiserad frukt, kakao och honung, kryddat med en touch av lakrits. Eftersmaken är lång, ihållande, elegant träig och präglad av en fruktig signatur typisk för portvin.