Champagne Hélène Charbaut - La Meunière 2022
Basera i Mareuil-sur-Aÿ, fortsätter Hélène Charbaut noggrant att utveckla sin egen vingård, som startade 2020 med ett noggrant urval av familjeparceller belägna i Bisseuil, Aÿ och Mareuil-sur-Aÿ. Hennes tillvägagångssätt bygger på en tydlig läsning av varje parcel där varje cuvée blir en uttryck för en plats, en druvsort och ett årgång. Med La Meunière 2022 lyfter hon fram en druvsort som länge underskattats i Champagne, Pinot Meunier, genom att arbeta med renhet och terroir i fokus. Denna cuvée är en del av en begränsad och hantverksmässig produktion där varje detalj i tillverkningen syftar till att avslöja vinets identitet utan konstgrepp. Valet av en enda druvsort och en enda parcel visar på precision och engagemang. La Meunière förkroppsligar en samtida vision av Champagne där Meunier vinner i ädelhet och komplexitet.
Cuvéen kommer uteslutande från parcellen "Le Chaudron", planterad 1999 på terroiren i Bisseuil, med en sydlig exponering som gynnar en fin mognad av druvorna. De ler-kalkrika jordarna ger en intressant balans mellan rikedom och friskhet, vilket tillåter Meunier att uttrycka sig med precision. Juicerna kommer endast från denna cuvée, vilket garanterar finess och kvalitet i extraktionen. Vinifieringen sker i ekfat om 2,28 hl, följt av tio månaders lagring på jästfällningen, vilket ger textur och komplexitet till vinet. Troget en låginterventionell metod är champagnen ofiltrerad och behåller all sin substans och naturliga energi. Erbjuden som Brut Nature med endast 1 g/l restsocker, ger den en direkt och osminkad läsning av druvsort och årgång. Information om exakt vinodling eller eventuell användning av svavel kommuniceras inte och bör bekräftas för en komplett produktbeskrivning.
Vid provsmakning avslöjar La Meunière 2022 en profil som är både generös och precis, karaktäristisk för stora terroir-Meuniers. Doften kan uttrycka aromer av mogna gula frukter, äpple, päron, ackompanjerade av lätt kryddiga och bakverksnyanser från lagringen på trä. Munnen är fyllig och strukturerad med en fin substans understödd av en väl integrerad friskhet som undviker tyngd. Den fina bubblan följer med elegant, medan den rena och lätt salta avslutningen förlänger smakupplevelsen med precision. Avsaknaden av dosering förstärker vinets uppriktighet och ärlighet och erbjuder ett rent och direkt uttryck av Meunier. Denna champagne passar utmärkt till rostad fågel, lättare såsrätter eller generös och autentisk säsongsmat. Den kommer att tilltala entusiaster som söker karaktärsfulla champagner som lyfter fram en druvsort som fortfarande är för sällsynt i parcella-version.
Druvsort: 100% Pinot Meunier
Denna artikel är begränsad till 6 enheter per kund.
