Château Haut-Marbuzet är, precis som sina ägare, ett vin med stark personlighet som har lyckats nå den högsta nivån inom sin appellation, samtidigt som det behåller ett relativt attraktivt pris.
Druvorna skördas för hand, mogna till mycket mogna. Vinifieringen sker i medvetet traditionell utrustning, betong- eller träkar med termoreglering via värmeväxlare. Lagringen sker i 100% nya barriquer under 18 månader. Särskild omsorg läggs vid valet av barriquer för varje årgång.
Doften är starkt präglad av mogen frukt. I munnen, efter tillräcklig lagring, framstår vinet som rikt, intensivt, robust och sammetslent. Användningen av mogna frukter, en relativt lång maceration och tillsatsen av trä hjälper till att runda av den robusta strukturen hos Saint-Estèphe och skapa ett charmigt och generöst vin. På så sätt är det ett "modernt" vin, lätt att dricka efter några år samtidigt som det är tillräckligt kraftfullt.