« Cul de Beaujeu » är en förvrängning av « Clos de Beaujeu », en vingård som röjdes upp under tidig medeltid av munkarna från Beaujeu.
Denna sluttning med ett exceptionellt terroir av kimmeridgiska lerskiffer är den enda i Sancerre-vinodlingen, före phylloxera, som producerade vin reserverat för de gudomliga tjänsterna i katedralen eller som gavs till prinsar och ärkebiskopar.
Domaine Vincent Delaporte är den enda som producerar « Cul de Beaujeu » i Pinot Noir.