Domaine Thierry Navarre - Ribeyrenc 2019
Domaine Thierry Navarre ligger i Roquebrun, i Languedoc under appellationen Saint-Chinian. De tolv hektar vingårdar är planterade på stora terrasser av bruna skiffer och druvsorterna är de från AOC Saint-Chinian (Grenache, Carignan, Cinsault och Syrah) samt glömda druvsorter som Terret, Oeillade och Ribeyrenc. Gården drivs av Thierry Navarre, tredje generationen vinmakare. Vinodlingen sköts på ett ansvarsfullt sätt, med respekt för miljön, cykler och årstider samt naturliga förberedelser utan kemikalier.
Ribeyrenc görs endast på druvsorten med samma namn. Ribeyrenc är en av de äldsta glömda druvsorterna i Languedoc, som Thierry Navarre har återplanterat på tre sydostvända skifferbackar efter att ha upptäckt några stockar i gamla vingårdar. Denna druvsort erbjuder goda framtidsutsikter på grund av den omgivande klimatförändringen.
Druvsort: 100% Ribeyrenc