SPRINGBANK - 10 år - Local Barley - Vintage 2015 - Buteljerad 2025 - 55,2%
Här är den nya Springbank Local Barley för slutet av 2025: Vintage 2015, med en alkoholhalt på 55,2 %, som perfekt förkroppsligar det hantverksmässiga filosofin från destilleriet i Campbeltown, från fält till glas. Tillverkad av lokalt odlad korn nära destilleriet, maltad, destillerad och lagrad på plats, visar den sig i en djup gyllene färg med lätt kopparskimrande reflektioner, som antyder en omsorgsfull lagring i bourbon- och sherryfat, noggrant utvalda. Doften öppnar med en vacker spannmålsstruktur som blandar smörkaka, varm brödsmula och gyllene malt, snabbt följd av toner av kandiserad citron, bakat äpple och mogen päron. I bakgrunden framträder toner av ljus honung, vanilj, mjuk karamell och en salt touch som omedelbart påminner om kusten vid Campbeltown. En mycket subtil rök, nästan som en fin tråd, följer med utan att någonsin dominera. Helheten utstrålar en frisk täthet, både läcker, seriös och helt igenkännbar som Springbank.
I munnen sätter sig de 55,2 % med en tydlig men vackert integrerad intensitet, som erbjuder en bred, oljig attack som täcker gommen utan aggressivitet. Den aromatiska profilen utvecklas över maltkaka, konditorikräm, kandiserade citrusfrukter och en antydan av gula frukter, understödd av en precis träig karaktär med toner av vanilj, rostad ek och råsocker. En salt mineralitet och en fin ädel beska, som påminner om apelsinskal och ostronskal, strukturerar mitten av smaken och ger drivkraft. Den diskreta röken blandar sig med toner av rostad spannmål, nötter och vitpeppar, vilket ger djup utan att göra texturen tung. Några droppar vatten öppnar profilen ytterligare och avslöjar nyanser av stenfrukter, torkade örter och en lätt vaxartad ton, typisk för huset. Smaken förblir energisk, precis med en karaktär som både är rustik och raffinerad, vilket är kännetecknande för Local Barley-serien.
Eftersmaken är lång, ihållande, präglad av malt, salt, citrus, en antydan av rök och en ädel träig ton som förlänger njutningen i många sekunder. Denna Springbank 10 år Local Barley 2015/2025 är tydligt avsedd för ren njutning i ett lämpligt glas, efter några minuters andning för att låta alla aromatiska lager utvecklas, eventuellt med en skvätt vatten för att tämja styrkan. Den kommer att hitta en mycket fin följeslagare vid sidan av en lagrad cheddar, en mogen comté, mörk choklad med låg sockerhalt eller en torkad frukttårta, men är fullt tillfredsställande i sig själv som en meditativ whisky. Dess djupt hantverksmässiga karaktär, exemplariska spårbarhet och territoriella förankring gör den till en eftertraktad flaska bland Springbank-entusiaster såväl som passionerade single malt-kännare med stark identitet. Det är en whisky som berättar lika mycket om jorden, klimatet och tiden som om destilleriets precisa hantverk, i ett rått, tätt och mycket elegant uttryck.
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Denna referens är slut i lager.
