LA GRANGE TIPHAINE - Trinquames Blanc 2025
Domaine La Grange Tiphaine, beläget i Amboise i Loiredalen, drivs av Coralie och Damien Delecheneau, engagerade personer inom Loire-vingården. Beläget på platsen kallad La Grange Tiphaine, odlas vingården med ECOCERT-certifierad ekologisk odling, med noggrant jordarbete och lite ingripande vinifiering. Druvorna kommer härifrån från Loir-et-Cher, ett terroir som gynnar aromatisk uttryck och Sauvignonfriskhet. Årgången 2025 gynnades av en manuell skörd utförd den 26 augusti 2025, vilket garanterar en frisk och mogen skörd. Gårdens filosofi prioriterar äkthet, fruktens energi och årgångens uppriktighet.
Trinqu’Âmes Blanc 2025 är ett 100 % Sauvignon torrt vitt vin, tänkt som en verklig njutning. Dess namn åberopar själsgemenskap och den enkla glädjen i att dela. Den alkoholiska jäsningen utförs av infödda jästsvampar i tank, följt av en 4 månaders lagring på fina jästfällningar, vilket ger rundhet och komplexitet utan att dölja druvans naturliga friskhet. Buteljeringen ägde rum i januari 2026, efter en noggrann framställning som syftar till att bevara aromatisk lyster och drickbarhet. Med en kontrollerad alkoholhalt på 13,5 % förenar denna cuvée mognad och spänning.
Vid provsmakning förför vinet med en klar mogen frukt, toner av citrus och krispiga vita frukter, understödda av en livlig friskhet. Munnen är rak, njutbar och effektiv, buren av en vacker energi och en ren, törstsläckande avslutning. Serverad kall kommer den att passa perfekt till fisk, vitt kött och getostar. Tillgänglig från och med idag har den en lagringspotential på 2 till 4 år, och behåller sin friskhet och njutning.
Druvsort: 100 % Sauvignon Blanc