RHUM RHUM - Vit - PMG - 41%
Rhumrhum är ett av de yngsta destillerierna i Karibien, grundat 2006 av en sammanslutning av stora namn inom rom: Velier (grundat av Luca Gargano), Capovilla och Bielle. Det är faktiskt inrymt inom Bielle även om det är självständigt (förutom för sin försörjning av sockerrörsjuice). Detta destilleri utmärker sig genom en revolutionerande metod och strävar efter att föra in en våg av nyhet som placerar deras vita agricole-rom bland de största. Till exempel fermenteras juicen direkt utan utspädning med vatten som brukligt, och fermenteringsprocessen kontrolleras noggrant för långsamma jäsningar... som kan pågå i 7 till 9 dagar! Detta ger deras rom en oöverträffad aromatisk rikedom. Vesouen genomgår sedan en dubbel destillation i två kopparpannor uppvärmda i vattenbad (Bernd Müllers teknik). En del av deras rom lagras sedan i gamla bourbon-, bourgogne- och sauternesfat.
Denna vita rom PMG 41% (Pour Marie-Galante eller Pur Marie-Galante) från destilleriet rhumrhum är gjord på sällsynta och mycket gamla sockerrörssorter som endast finns på ön Marie-Galante: den röda sockerröret och "B47.258", ett rör som går tillbaka till 1947. Efter manuell skörd transporteras röret till destilleriet med traditionella oxkärror, en autentisk touch som för oss tillbaka till ett mystiskt och mystiskt förflutet. Detta är versionen reducerad till 41%. En verklig pärla som Clos des Millésimes är stolt över att ha i sitt sortiment!! :D
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>